Setelah 32 Tahun

Petang Shemalam Shaya memang begitu teruja yang amat sangat

Shebabnya shetelah 32 tahun

Akhirnya Shaya dah reti masak Kari

Hahahhahahahah

Sila jangan cebik yer

Ada jugak kawan-kawan yang tak lepas2 bab masak kari ni kan

Jangan nak propa
Cepat ngaku

Bagi pakar-pakar masakan sekalian

Pastinya bab masak kari tutup sebelah mata pun menjadi

Tapi semuanya pasti bermula dari tak pandai jugak kan

Cuma bezanya Shaya pandai setelah berumur 32 tahun

Sebenarnya Shaya amat la teringin nak makan 

Kari Petai dengan Udang

Dulu masa bujang Shaya mintak Maksu or Nenek Shaya yang masak

Skang nak suruh K

Ampunnn.....mau dia kasi rempah kari tu jer

Tul kan Yang

hehehehehe
Kat kedai so far memang tak pernah jumpa pun

So hari Selesa lepas dengan gigihnya Shaya ajak K g pasar malam

Membeli shemua bahan walaupun keadaan cuaca amatlah terik

Sanggup jugak diredah demi nak makan kari petai udang

Balik keje shemalam

Dengan penuh rasa berkobar-kobar dan penuh semangat

Shebab nak melangsaikan nawaitu di hati nak masak kari petai udang

Sampai-sampai umah terus kuarkan udang dl

Pastu rehat jap sambil tengok Oprah Winfrey Show

Sesambil tu duk fikir apa resepi yang paling simple dan tak renyah nak masak kari ni

Buku resepi ada jer tapi malas plak nak selongkar2

Nasib baik ada penyelamat iphone ku

Sambil tgk tv duk google resepi kat lubuk resepi

Setelah meneliti bahan-bahan dan cara masakannya

Maka terhasil la Kari Petai Udang ni

Kari Petai Udang

Buat yang sekapal ngan Shaya yang tak berapa nak teror masak ni

Ini Shaya buh resepi kari ni dengan sedikit olahan

Terima kasih pada tuan punya resepi asal manjasayang
Shaya just ikut cara dia buat bahan2 tuk tumis2 tu jer
Yang lain Shaya adjust sendiri sebab yang nak mkn 2 orang jer
So bahan yang sepatutnya untuk 1 keluarga makan Shaya adjust jd lebih sikit
Yang tulisan kaler merah tu Shaya punya idea nak menambah2

•  10 ekor  udang sederhana besar.
• (Shaya siang kasi togel shebab malas nak kopek kulit dia time makan nanti)
• 1 biji bwg besar*
•  2 ulas bwg putih*
• 1 inci halia*
• 1 batang serai*
• 1 batang kulit kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 1 kuntum bunga
• 5 biji buah pelaga
• 1 tangkai daun kari
• 5 sudu besar serbuk kari ikan di campur dgn sedikit air di jadikan pes
• 1/4 cawan air asam
• 1 cawan air
• 1 papan petai yang telah dipotong, direbus dan ditoskan
• Shaya kikis sikit kulit petai sebab nak buang rasa pahit kulit tu
• 1 sudu teh serbuk perasa serbaguna tumix
• minyak utk menumis
• garam secukup rasa dan sedikit gula

 

Cara-cara

1. Kisar bahan2 bertanda*,panas kan minyak dan tumis bhn2 *hingga wangi.
2. Masukan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pegaga dan daun kari. Kacau jap bagi naik bau
3. Masukkan pes kari kacau rata dan tumis hngga pecah minyak.
4. Masukkan air dan air asam. kalau nampak macam pekat sangat tambah air.Masukkan garam, perasa serbaguna dan sedikit gula.
5. Masukkan petai yang dah direbus dan udang. Masak sampai mendidih
6. Bila da agak masak tutup api dan dah pun siap.

Selamat mencuba yer